菊苣

菊苣简介

菊苣的别称

菊苣，又被称为欧洲菊苣草、欧洲菊苣、欧洲苣草、咖啡草、咖啡萝卜、苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜。

菊苣的生长习性

菊苣是具有较强耐寒能力的植物，要求养殖时保持充足的光照，并且对干旱有较强的适应能力。它的分布范围广泛。

菊苣的文化背景

早在2000多年前的文学作品中，就有人记录了菊苣的存在。

在历史上，菊苣常被用作食材，其叶子可供食用，而经过适当处理的根部则可作为咖啡的替代品。